提升超市競爭力三點意見
2017-11-14
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一、整合優化供應鏈，提升暢銷品開發能力。連鎖超市的暢銷品，一般是指質量好、式樣新、價格實在的日常生活用品。超市想提升暢銷品開發能力，首先要與有新產品設計開發能力的生產廠家合作。在暢銷品的開發上，重點在于培育自己研究市場、把握消費者需求的能力，通過對商品結構的不斷調整，形成適合目標市場需要的、與競爭對手不同的差異化商品組合，始終保持能充分顯現企業經營競爭力的核心商品。目前，超市普遍欠缺與供應商合作共同開發商品的長遠目光，主要靠收取通道費用賺取利潤的做法只能贏得一時利潤，卻很難獲得長久的效益。因此，連鎖超市要扮演供應鏈核心企業的角色，與供應商結成策略聯盟，整合優化供應鏈，實現對供應鏈的掌控。
二、加強人力資源管理，提升整體營銷能力。樹立“以人為本”的理念，加快人力資源開發，就是要充分依靠自己的員工和顧客，在管理與開發自己員工的同時，把顧客也作為自己的人力資源來管理。首先，建立有效的選人、用人、留人機制。其次，建立務實的員工培訓制度。再次，建立科學的績效評價系統和合理的薪酬體系。合理的薪酬體系應能實現內外均衡。內部均衡是指內部員工之間的薪酬水平與他們的工作業績成比例，即內部公平；外部均衡是指員工的薪酬與同地或同行業的水平基本保持一致。
三、加快超市的信息化建設，提升成本控制能力。加快信息化建設，應從調研、采購、訂單、收貨、庫存、銷售到回款等各個環節實施全程計算機控制。連鎖超市的信息管理系統主要包括以下兩方面：第一是POS銷售時點管理系統。POS系統的構成要件是商品條形碼和電子收款機、掃描器、后臺電腦和總部信息中心。第二是EOS電子訂貨系統。利用EOS系統，分店訂貨人員手持掌上型終端機，每天在規定的時間內繞賣場一周，邊巡貨邊輸入商品條碼訂貨數量、品種等信息，巡視完畢信息也收集好了，然后將終端機接上數據機即可將資料傳輸至總部或廠商，訂貨業務就完成了，既簡單又準確快捷。
（超市采購部 蓋麗華）
