編者：2025年是集團公司全面深化改革的關鍵之年。在“123工作核心”和“五個堅定不移”的指導下，各部門緊跟公司改革步伐和干事創業導向，迅速行動、穩步落實，不斷深化改革，推動公司經營突破發展……
以爆款單品為支點撬動夏日零售
貨架商品活力不足，已成為各門店日常零售的短板。公司在七月份經營調研會上，進一步強調優化貨架商品結構，提升商品競爭力。近期，高新店踐行公司倡導理念，積極嘗試打造夏日爆款單品，取得一定成效，或可學習借鑒：
1、強化意識，提前布局。
高新店提高爆品意識，加強爆款單品打造工作。在夏日來臨前，提前謀劃布局。通過復盤各品類歷史銷售數據、拆解季節消費規律、預判市場需求趨勢等多維度分析論證，聚焦夏季核心品類；同時，結合周邊客群特征與消費場景，深入開展市場調研，挖掘潛在爆款。
2、精準選品，差異突破。
在分析、調研鎖定核心品類的基礎上，結合自身資金周轉情況及顧客消費習慣，精準選擇性價比較高的冰露純凈水、鮮小青啤酒作為爆款培育對象。在冰露純凈水首批試點銷量較好的基礎上，敏銳捕捉到市場尚未大規模鋪貨的信息差，持續加大采購與推廣力度，形成差異化競爭優勢。在夏季消費動能轉換的關鍵節點，大膽嘗試低價鮮小青啤酒。在銷售過程中，加大與顧客互動，實時收集顧客反饋、及時向供貨商爭取優惠政策，通過一系列的舉措搶占季節性市場高地，成功將鮮小青啤酒打造成回購率高、常售罄且被同行學習借鑒的爆款單品。
3、納新補鏈，激活品類。
針對雪糕品類價格缺乏優勢的問題，高新店打破供應鏈壁壘，主動出擊，成功引進一家品類豐富且價格政策更優的新供應商。這一舉措不僅推動多款雪糕銷量增長，更形成“鯰魚效應”，激發原有供應商采取積極措施，進一步提升了雪糕品類的整體競爭力，銷量較去年同期實現大幅增長。
4、優化陳列，巧做營銷。
酒水冷飲作為夏日時令商品，動銷雖快，但好的陳列和營銷能進一步放大爆款效應。陳列上，高新店在重點標識突出商品賣點和優惠信息的同時，打破常規品類集中擺放的局限，在主通道不同區域及進出口等高頻動線位置多點陳列，既提升商品可見性與易取性，也通過場景化分布增加顧客隨機購買概率。營銷方面，優化社群宣傳形式，改變以往碎片化推送模式，以單張圖片集中、清晰呈現產品外觀、原材料等關鍵信息，增強顧客的關注度和購買意愿；同時，賣場內安排專人主動推介，變被動等待為主動引導。
高新店爆款單品絕非偶然的幸運，而是精準布局、多措并舉的必然結果。從某種意義上說，爆款單品正是撬動夏日零售的黃金支點，既為超市帶來短期的銷售增長，更沉淀出可復制的運營經驗。當門店能持續打造出貼合市場的爆款產品時，便能在每一次市場競爭中占據主動，將季節性的消費熱潮轉化為長久的商業生命力。
