商品庫存管理是門店運營的重要環節之一，其管理水平直接影響著門店投資回報率和門店的盈利能力。商品庫存管理工作要點主要體現在以下幾個方面：
一、有效控制庫存量。庫存量根據商品日均銷量、陳列數量、促銷活動、訂貨周期及在途天數等因素來制定，分為商品最低庫存量和最高庫存量。通過制定庫存上、下限，優化訂單訂貨量，避免庫存量過大形成庫存積壓，影響商品周轉，或是庫存量過低，造成商品斷貨，影響門店銷售。
二、分析商品庫存。商品庫存分析包括庫存結構、高庫存量及滯銷商品分析。
根據微機管理系統庫存報表定期對商品庫存結構進行分析，及時調整不合理庫存，優化商品庫存結構。同時定期檢查高庫存量商品和滯銷商品并及時處理，優化商品庫存量，加快商品庫存周轉。
三、關注商品庫存主要指標。即商品庫存周轉率（周轉次數和周轉天數）
該指標反映商品庫存的利用效率，體現門店的商品銷售能力，以及商品購銷平衡狀況。只有對商品庫存周轉率有效管控，才能保證商品庫存的良性周轉。除此之外，還應關注庫存投資毛利回報率，即毛利額/平均庫存額。該指標體現了門店的盈利水平。商品周轉越快，資金利用水平越高，門店盈利能力越強。
四、保持商品新鮮度。要保持好商品新鮮度，除上述工作要點加快商品周轉外，在商品入庫時，應按照商品生產日期、保質期及進貨批次的先后，對商品進行順序碼放，便于商品先進先出銷售。平時要養成隨時對商品進行歸類整理的習慣。保持商品新鮮度，可以避免引起商品臨期或過期，導致成本增加，造成不必要的損失。
五、盤點庫存商品。定期對庫存商品進行盤點，及時發現庫存商品存在的問題，糾正出入庫錯誤，確保庫存商品賬實相符。通過商品盤點也能發現門店防損方面存在的問題，從而加強防損措施，降低商品損耗。
商品庫存管理雖然是一項基礎工作，但也是關系到門店運營水平的重要工作，它涉及采購、門店等多個環節，需要各環節之間相互協作，不斷提升商品庫存管理水平，提高商品庫存周轉，提高門店競爭力。
（總經理辦公室 高明之）
